Oblastný manažér gastro prevádzok

Pracovné podmienky

• plný úväzok, živnosť
• nástup ihneď

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Hľadáme člena tímu s výbornými schopnosťami riadenia gastro prevádzok a s jasnou predstavou, ako má vyzerať kvalitná gastro prevádzka v súčasnosti.

Je gastronómia Vašim koníčkom? Nebojíte sa nových výziev? Dokážete manažovať niekoľko gastronomických prevádzok naraz?

• uplatňovanie 4 základných manažérskych funkcií: plánovanie, vedenie, organizovanie, kontrola
• plánovanie aktivít a činností gastro prevádzok, riadenie celkového chodu, zodpovednosť za hospodársky výsledok
• starostlivosť o technické zariadenie prevádzok
• metodické riadenie
• výber, zaškolenie a starostlivosť o personál
• správa dodávateľov tovarov, surovín a služieb
• spravovanie skladovej evidencie
• dodržiavanie HACCP a hygieny na pracovisku
• vykonávanie pravidelných inventúr
• vytváranie mesačných reportov a štatistík

Zamestnanecké výhody, benefity

• práca v stabilnej a dynamicky sa rozvíjajúcej spoločnosti, ktorá neustále expanduje
• možnosť odborného aj osobnostného rastu a získavanie väčšieho priestoru v pracovnej náplni
• vysoká podpora priameho nadriadeného
• služobný telefón
• služobný počítač
• služobný automobil počas pracovnej doby
• príspevok na oblečenie
• multisport karta
• denne strava za 1€

Požiadavky na zamestnanca

• stredoškolské s maturitou
• vzdelanie v odbore gastronómia
• Microsoft Excel – pokročilý
• Microsoft Word – pokročilý
• eKasa – pokročilý
• vodičský preukaz skupiny B
• prax na pozícii/v oblasti 2 roky
• prax v gastronómii minimálne 2-3 roky (najlepšie ako prevádzkar, manažér)
• dobré komunikačné a organizačné schopnosti
• nadšenie pre gastro sektor
• precíznosť v nastavení činností a práce
• schopnosť zvládať stres
• schopnosť plánovať do detailov
• proaktívnosť, komunikatívnosť, zodpovednosť, orientácia na výsledok a vytrvalosť
• samostatnosť v manažovaní gastro prevádzky
• prax vo vytváraní kalkulácií jedál, jedálnych lístkov
• časová flexibilita