Nutričný terapeut / Nutričná terapeutka

Informácie o pracovnom mieste

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, skrátený úväzok, na dohodu (brigády)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• vykonáva odborné pracovné činnosti v oblasti fyziologickej a liečebnej výživy,
• aplikuje optimálne technologické postupy pri spracovaní potravín a navrhuje vhodný spôsob stravovania s cieľom zlepšenia zdravotného stavu pacientov,
• zabezpečuje liečebnú výživu a stravovanie pre pacientov po stránke dietetickej, hospodárskej a prevádzkovej,
• zostavuje optimálny jedálny lístok pre pacientov, normuje pacientskú stravu, prípadné mimoriadne výdaje,
• vypracováva podklady (druh, množstvo surovín podľa počtu pacientov) potrebné pre pacientov s individuálnymi diétami a rovnako pre bežné každodenné objednávky, ktoré majú stanovený istý čas na odoslanie,
• navrhuje zmeny v naordinovanej diéte alebo v spôsobe prijímania stravy, vrátane zostavovania špeciálnych postupov výživy pri nutrično-závažných stavoch s výrazným poškodením tráviacich funkcií,
• spolupracuje s ústavným ošetrujúcim lekárom pri predpisovaní, príprave a podávaní individuálnych a špeciálnych diét,
• spolupodieľa sa so skladníčkou na objednávaní potravín,
• vykonáva mimoriadne úpravy JL pacientov, kde sa zohľadňujú skladové zásoby a trvanlivosť potravín,
• zabezpečuje vedenie požadovaných evidencií v oblasti výživy,
• vypracováva vhodné receptúry jedál a informačné pokyny na ich prípravu a vedie dokumentáciu súvisiacu so stravovaním pacientov,
• poskytuje a vypracováva odborné materiály pre pacientov a edukuje pacientov,
• sleduje stravné jednotky pre pacientov,
• podieľa sa na zadefinovaní nových položiek, kontrola alebo prípadná úprava zloženia „starých“ potravín.

Požiadavky na zamestnanca

• Pozícia je vhodná pre absolventa.
• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou.
• Na výkon odborných pracovných činností sa vyžaduje získanie: vysokoškolského vzdelania 1. stupňa v bakalárskom študijnom odbore - Fyziologická a klinická výživa alebo úplné stredné odborné vzdelanie v študijnom odbore Asistent výživy.
• Máte prehľad v rôznych diétnych režimoch a viete ich prispôsobiť potrebám jednotlivca.
• Disponujete minimálne vysokoškolským vzdelaním 1. stupňa v odbore fyziologická a klinická výživa, alebo ste absolvovali stredné odborné vzdelanie v odbore asistent výživy podľa požiadaviek MZ SR.
• Ste zodpovedný a spoľahlivý, na koho sa môžu ostatní vždy spoľahnúť.