F&B Manažér

Je gastronómia vaším svetom a hľadáte novú výzvu?

Baví vás vytvárať kulinárske zážitky a dokážete s prehľadom manažovať viacero prevádzok súčasne? Chcete pracovať v unikátnom prostredí na jedinej pláži Liptova? Ak sa nebojíte dynamickej práce s ľuďmi a prekážky vnímate ako príležitosti, hľadáme práve vás!

O nás

Dlhodobo obhajuje pozíciu najväčšieho kempingu v regióne Tatier a Liptova. Naším srdcom sú tri gastro prevádzky – reštaurácia a dva plážové bufety priamo na brehu Liptovskej Mary. Ročne obslúžime tisíce hostí, ktorým chceme prinášať kvalitu, čerstvosť a rozmanitosť.

Vaša rola v našom tíme

Hľadáme skúseného a vytrvalého F&B manažéra, ktorý prevezme zodpovednosť za stravovacie kapacity. Naším cieľom je poskytovať nadštandardné služby v kvalite aj obsahu. Hoci hlavná sezóna v kempe trvá od mája do septembra, po preukázaní vašich schopností a výsledkov vám ponúkame stabilitu a uplatnenie v našich ďalších celoročných prevádzkach.

Vaša náplň práce

• kompletné zabezpečenie plynulého chodu zverených gastro prevádzok
• výber dodávateľov, komunikácia s nimi a nákupná politika
• zodpovednosť za výber, zaškolenie a efektívne riadenie personálu (vrátane zmien)
• príprava jedálnych lístkov a precízna kalkulácia jedál a nápojov
• dohľad nad výdajom jedla a nápojov v špičkovej kvalite
• organizácia eventov, teambuildingov a vypracovávanie cenových ponúk na mieru
• správa skladovej evidencie, objednávanie tovaru a kontrola dodávok
• dôsledné dodržiavanie hygienických noriem a HACCP
• pravidelná administratíva: inventúry, tvorba denných reportov a analýza štatistík

Zamestnanecké výhody, benefity

• možnosť poskytnutia ubytovania priamo v kempe
• práca v stabilnej a dynamicky sa rozvíjajúcej spoločnosti, ktorá neustále expanduje
• vďaka dobrým výsledkom možnosť neustáleho odborného aj osobnostného rastu a získavanie čoraz väčšieho priestoru v pracovnej náplni
• tvorivé prostredie a moderné technológie v oblasti podnikania
• vysoká podpora priameho nadriadeného
• účasť na odborných tréningoch a seminároch

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

• stredoškolské s maturitou
• nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
• študent vysokej školy

Vzdelanie v odbore

• gastro služby