Odmeňovanie
2 000 - 3 000 EUR/mesiac
Finálna mzda bude závisieť od skúseností daného kandidáta.
Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť
Náplň práce
Hľadáme skúseného a dynamického profesionála s vašňou pre gastronómiu a hospitality, ktorý prevezme zodpovednosť za komplexné riadenie novo otvárajúceho sa gastronomického konceptu.
Hľadáme líderskú osobnosť so zmyslom pre kvalitu, detail a zákaznícky servis, ktorá dokáže efektívne viesť tím, nastavovať vysoké prevádzkové štandardy a prispievať k výnimočnému zážitku hostí.
Náplň práce:
- Komplexné riadenie každodennej prevádzky úseku Food & Beverage v rámci gastronomického konceptu
- Zodpovednosť za plynulý chod reštaurácie, baru a súvisiacich prevádzkových aktivít
- Vedenie, organizácia, motivácia a rozvoj tímu zamestnancov
- Zabezpečenie vysokej úrovne poskytovaných služieb a spokojnosti hostí
- Dohľad nad dodržiavaním prevádzkových štandardov, interných procesov a kvality služieb
- Optimalizácia prevádzkových procesov s cieľom zvyšovania efektivity a kvality
- Kontrola prevádzkových nákladov a zodpovednosť za plnenie finančných cieľov
- Spolupráca pri plánovaní a realizácii eventov, skupinových rezervácií a osobitných podujatí
- Zodpovednosť za objednávanie tovaru, kontrolu zásob a spoluprácu s dodávateľmi
- Reporting prevádzkových výsledkov a úzka spolupráca s vedením spoločnosti
- Aktívna participácia na nastavovaní a implementácii štandardov prevádzky a zákazníckej skúsenosti
Zamestnanecké výhody, benefity
- Práca v stabilnej spoločnosti s dlhoročným pôsobením v gastronómii
- Pracovný pomer na zmluvu – všetko oficiálne na pásku
- Férové a motivujúce finančné ohodnotenie
- Flexibilné pracovné podmienky, tímová spolupráca a podpora vedenia
- Multisport
- Možnosť krátkodobého ubytovanie v blízkosti reštaurácie
- Firemný telfón, notebook a iPad
- Zážitkové teambuildingy a eventy
- Vianočné vouchre ako poďakovanie za tvoj prínos
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- Znalosť mediteránskej a stredoeurópskej kuchyne
- Skúsenosti s modernými technologickými gastro trendmi
- Schopnosti a skúsenosť viesť tím a udržiavať vysoký štandard kvality
- Orientácia na detail, čistotu a efektivitu
- Znalosť kalkulácií so skladovým hospodárstvom
