Vedúci/vedúca prevádzky kuchyne

Informácie o pracovnom mieste

Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Termín nástupu: dohodou

Hľadáme prirodzenú autoritu, ale zároveň aj príjemného človeka, ktorý dokáže viesť tím ľudí.

Vaša každodenná náplň práce bude spočívať v:

• riadení zverenej prevádzky kuchyne a zabezpečovaní bezproblémového chodu
• riadení tímu zamestnancov
• zodpovednosti za priebeh inventúr
• vedení krátkych porád s personálom
• zodpovednosti za sanitáciu, dodržiavanie BOZP, OOPP
• dohľade nad dodržiavaním hygienických noriem (HACCP)
• zastrešovaní kontroly nad dodržiavaním štandardov a vopred stanovených procesov
• evidencii dochádzky, príprave podkladov k spracovaniu miezd
• riešení zamestnaneckých či pacientských podnetov
• motivácii tímu a vytváraní pozitívnej atmosféry na pracovisku

Zamestnanecké výhody, benefity

• priestor pre vlastný prístup a nápady pri tvorbe ponuky
• moderné vybavenie novootvorenej prevádzky
• stabilné pracovné prostredie
• stabilný pracovný čas
• zamestnanecké zľavy
• zohratý kolektív
• všetky ostatné benefity budú komunikované priamo na pohovore

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

stredoškolské s maturitou

Prax na pozícii/v oblasti

vedúci gastroprevádzky

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• vzdelanie v odbore nutričný terapeut vítané
• prax v gastro zariadení aspoň 3 roky
• skúsenosť s manažovaním tímu
• zodpovednosť a spoľahlivosť
• samostatnosť pri organizácii práce
• zmysel pre kvalitu a detail
• organizovanie a optimalizácia prevádzkových procesov, sledovanie ich efektivity
• riešenie neštandardných situácií s pokojom a profesionálnym prístupom
• práca v dynamickom prostredí, kde pod tlakom vieš zachovať prehľad a energiu
• vedenie tímu, nastavovanie priorít a motivovanie ľudí k dosahovaniu výsledkov
• práca s PC

Odmeňovanie

finálna výška mzdy závisí od vašich predchádzajúcich skúseností a praxe na vedúcej pozícii