Kuchár - vedúci zmeny

Odmeňovanie

Výsledná čistá mzda 1900 € po kompletnom zaučení.

Náplň práce

Ahoj, do nášho tímu hľadáme kuchára, ktorý sa chce posúvať vyššie a svoje kuchárske umenie ďalej rozvíjať. Budeš u nás mať na starosti jednu celú zmenu a úzko spolupracovať s naším šéfkuchárom.

Tvojou úlohou bude:

• Vedenie tvojej zmeny a rozdeľovanie úloh medzi členov tímu.
• Napĺňanie stratégie reštaurácie, ktorá je franšízou pivovaru, s dôrazom na kvalitu a chuť jedál.
• Príprava jedál podľa jedálneho lístka, pracovných postupov a pokynov šéfkuchára, pričom zodpovedáš za kvalitu podávaného jedla.
• Zodpovednosť za dodržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku, aby sme udržali vysoké hygienické štandardy.
• Sledovanie a pravidelné hlásenie stavu zásob šéfkuchárovi, vrátane objednávok tovaru v prípade potreby.
• Pravidelné mesačné inventúry zásob v spolupráci so skladníkom, aby sme mali prehľad o všetkom, čo potrebujeme.

A čo je táto reštaurácia? Sme reštaurácia, ktorá je srdcom rodinného rezortu. Zároveň sme franšízou rodinného pivovaru. Varíme jednoduchšie jedlá, nie vysokú gastronómiu, no s dôrazom na chuť.

Typický deň

• Začneš prípravou kuchyne pred príchodom hostí, zabezpečujúc, že všetko je pripravené na vysokú kvalitu servírovaných jedál.
• Počas zmeny budeš koordinovať tím, riešiť prípadné problémy a zabezpečovať plynulý chod kuchyne.

Pracovná doba

• Pracuješ na zmeny, ideme klasickým systémom krátky/dlhý.
• Pracovný čas je zvyčajne v rozmedzí od 08:00 do 22:00, v závislosti od prevádzkových hodín reštaurácie a obsadenosti rezortu.

Zamestnanecké výhody, benefity

• zabezpečené stravovanie, zamestnanecká káva a nápoje
• zľavy na všetky služby v rezorte - reštaurácia, wellness, ubytovanie, pivné kúpele, prenájom priestorov na osobné oslavy
• bohatý benefitný program - mimoriadne odmeny pri jubileu, lekárska a právna pomoc, masáže, vstupy do wellness, paddleboardy
• pri dlhodobejšej spolupráci možnosť vycestovať do iných reštaurácií a barov v rámci franšízy a do pivovaru

Výberové konanie

• Vybraných uchádzačov budeme volať na osobný pohovor a skúšobný deň.
• Skúšobná doba je 3 mesiace

Požiadavky na zamestnanca

• Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním: stredoškolské s maturitou; nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie; vysokoškolské I./II./III. stupňa