Eventový F&B manažér v Kaštieli Pálffy

Druh pracovného pomeru

plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Ako F&B manažér budeš zodpovedný za komplexné zabezpečenie gastronomického zážitku hostí:

• Zabezpečenie hladkého priebehu cateringových služieb pre firemné eventy, svadby a oslavy.
• Vedenie a kontrola obsluhujúceho personálu, somelierov a spolupráca s kuchyňou pod vedením Head Chefa.
• Organizácia a vykonávanie pravidelných inventúr, dohľad nad dodržiavaním vysokých štandardov servisu, hygienických predpisov a skladového hospodárstva.
• Konzultácie pri výbere menu a vína a riešenie požiadaviek priamo počas podujatí.
• Prísne dodržiavanie pravidiel a predpisov stanovených v príručke prevádzky a zásad týkajúcich sa požiarnej ochrany, hygieny, zdravia a bezpečnosti.
• Plnenie hospodárskeho plánu, kontrola nákladov na základe výsledkov inventúr a vyvíjanie aktivít na jeho dosiahnutie v spolupráci s manažérskym tímom.
• Vedenie stretnutí so zamestnancami pred zmenou o príprave, profile hostí, obsluhe a podávanom menu.
• Úzka kolaborácia s oddelením marketingu a obchodu s cieľom zabezpečiť úspešný tok informácií a požiadaviek na oddelenia.
• Spolupráca pri výbere a nábore nových zamestnancov s personálnym oddelením.

Požiadavky na zamestnanca

• stredoškolské s maturitou
• prax na obdobnej pozícií min. 3 roky
• pozitívne pracovné nasadenie
• empatia
• znalosť anglického jazyka
• schopnosť prispôsobovať sa stresovým situáciám
• MS Office
• správa jednotlivých software – výhodou
• organizačné a komunikačné zručnosti
• manažérske zručnosti
• vodičský preukaz B

Zamestnanecké výhody, benefity

• práca v unikátnom historickom prostredí
• stabilné postavenie spoločnosti
• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budete mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov
• motivačné a férové finančné ohodnotenie – to na čom sa dohodneme budete mať aj v pracovnej zmluve
• možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu až do výšky 500 €
• príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier
• firemné podujatia a teambuilding
• možnosť zamestnaneckého ubytovania priamo v regióne
• zľavy na produkty a služby
• benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti