Gastro Manažér

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Riadiš tím gastro pracovníkov a koordinuješ ich každodenné úlohy počas zápasov a podujatí.
• Zodpovedáš za zabezpečenie plynulého chodu gastro prevádzky, od prípravy jedál až po servírovanie návštevníkom.
• Spolupracuješ s dodávateľmi a kontroluješ kvalitu surovín, aby sme zákazníkom vždy ponúkli len to najlepšie.
• Riešiš operatívne situácie a zabezpečuješ vysoký štandard služieb počas celého dňa.
• Tvoj typický deň začína kontrolou prípravy gastro priestorov a končí vyhodnotením spokojnosti zákazníkov po skončení podujatia.
• Pracovná doba je flexibilná a zahŕňa víkendy a večerné hodiny podľa rozpisu zápasov a podujatí.
• Riadiš štýlovú obedovú kantínu.
• Manažuješ externé cateringy.

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou
• Vzdelanie v odbore: gastronómia, manažment
• Jazykové znalosti: Anglický jazyk – Mierne pokročilý (B1)
• Vodičský preukaz: B
• Prax na pozícii/v oblasti: 4

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• Máte stredoškolské vzdelanie s maturitou, ideálne v gastronómii.
• Vieš riadiť tím a motivovať ľudí v dynamickom prostredí.
• Ovládaš základy HACCP a hygienických štandardov.
• Si kreatívny pri plánovaní menu a optimalizácii nákladov.
• Komunikuješ efektívne s dodávateľmi aj zákazníkmi.
• Vieš rýchlo riešiť problémy a pracovať pod tlakom.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Môžeš získať atraktívny príspevok na stravovanie priamo v areáli futbalovej arény.
• Čakajú na teba flexibilné pracovné hodiny, ktoré ľahko prispôsobíš svojim štúdiám alebo záujmom.
• Využiješ možnosť vzdelávania a tréningov zameraných na manažérske a gastronomické zručnosti.
• Pripojíš sa k mladému a dynamickému tímu, kde si tvoj názor vážia a podporujú tvoju kreativitu.
• Získaš zaujímavé bonusy za výkon a možnosť kariérneho rastu v rámci športového prostredia.
• Užiješ si prácu v modernom a inšpiratívnom prostredí plnom športových fanúšikov a skvelých zážitkov.

Odmeňovanie