Kuchár v hoteli

Druh pracovného pomeru

plný úväzok, na dohodu (brigády)

Termín nástupu

Ihned

Odmeňovanie

11 - 13 EUR/hod.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Pripravujete všetky ponúkané jedlá vrátane hlavných jedál, polievok, šalátov, dressingov a obloh.
• Zodpovedáte za kvalitu a chuť pripravovaných pokrmov, aby vždy spĺňali vysoké štandardy hotela.
• Dodržiavate presne stanovené postupy prípravy jedál podľa receptúr a interných pravidiel.
• Dbáte na prísne hygienické štandardy a čistotu na pracovisku, aby bola kuchyňa bezpečná a uprataná.
• Podieľate sa na tvorbe a aktualizácii jedálneho lístka, prinášate nové nápady a návrhy menu.
• Organizujete výrobné procesy prípravy jedál tak, aby všetko prebiehalo efektívne a načas.
• Pravidelne kontrolujete kvalitu hotových jedál a zabezpečujete ich estetickú úpravu pred podávaním.
• Sledujete skladové zásoby základných surovín a včas signalizujete potrebu doplnenia materiálu.
• Esteticky aranžujete jedlá, kladiete dôraz na ich vizuálnu prezentáciu a chuťový zážitok pre hostí.
• Plánujete a pripravujete denné alebo sezónne menu v súlade s aktuálnymi trendmi a dostupnosťou surovín.
• Spolupracujete a komunikujete s ostatnými členmi kuchárskeho tímu a servírov, aby bol chod kuchyne plynulý.
• Podieľate sa na školení nových kolegov a odovzdávate im svoje skúsenosti a know-how.
• Pripravujete špeciálne diétne alebo tematické jedlá podľa požiadaviek hostí alebo manažmentu.
• Udržiavate a kontrolujete funkčnosť kuchynských zariadení a nástrojov, aby ste zabezpečili ich správne používanie.
• Prispievate k tvorbe a dodržiavaniu interných pravidiel bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci.

Typický deň / organizácia práce

• Typický deň začínate prípravou surovín a plánovaním práce na daný deň spolu s tímom.
• Počas obednej a večernej služby zabezpečujete plynulý chod kuchyne a dohliadate na kvalitu podávaných jedál.
• Pracovná doba je zvyčajne rozdelená na rannú a popoludňajšiu smenu, s možnosťou práce počas víkendov a sviatkov podľa potreby hotela.
• Flexibilita v pracovnom čase je vítaná, aby ste mohli reagovať na aktuálne potreby prevádzky a zabezpečiť spokojnosť hostí.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Zabezpečené ubytovanie, takže sa nemusíš starať o bývanie a môžeš sa sústrediť na svoju prácu.