Potravinársky technológ / Potravinárska technologička

Náplň práce

• dohľad nad výrobou potravín v oblasti kvality surovín a kvality technologického procesu
• vedenie operátorov výroby pri zabezpečení technologického postupu prípravy a výroby
  • múčnych výrobkov (pirohy, šúľance a pod.), obaľovaných výrobkov (syr, mäso, zelenina) a mäsových výrobkov (gyrosy, pečené mäsá, soté a pod.), podľa kalkulácií a receptúr; kontrola tohto procesu
• využívanie znalosti technológie potravín a technologických postupov vo výrobnom procese
• odsúhlasovanie používania surovín do výrobného procesu z titulu kvality a vhodnosti k technologickým postupom
• navrhovanie a vývoj nových a inovovaných výrobkov a technologických procesov
• spolupráca na tvorba nových kalkulácií a receptúr analýza a optimalizácia výrobného a technologického procesu,
• spolupráca s nákupným a výrobným oddelením, manažérom kvality
• dodržiavanie vysokého hygienického štandardu, poriadku na pracovisku, plnenie IFS normy
• pripravovanie a aktualizovanie interných smerníc týkajúcich sa technológie výroby a kvality procesov;
• účasť na auditoch odberateľov a auditačnej spoločnosti
• účasť na externých auditoch kvality u dodávateľov
• príjem a výdaj surovín a výrobkov, dokumentačné činnosti

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: vysokoškolské II. stupňa
• Vzdelanie v odbore: potravinárstvo
• Jazykové znalosti: Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1)
• Vodičský preukaz: B
• Prax na pozícii/v oblasti: prax v potravinárskom priemysle; potravinárskeho, chemického alebo biochemického zamerania
• Počet rokov praxe: 3
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • komunikačné a manažérske zručnosti
  • analytické myslenie,
  • organizačné schopnosti, samostatnosť, rozhodnosť a proaktivita

Odmeňovanie

1 800 - 2 300 EUR/mesiac fixná mesačná mzda + motivačná zložka

Zamestnanecké výhody, benefity

• práca v silnej a stabilnej spoločnosti, v jednej z najväčších firiem v regióne, v mladom kolektíve
• motivačná mzda závislá na výkonoch
• pracovisko vybavené inovatívnymi technológiami
• súčasťou práce sú aj brainstormingy, domáce a zahraničné výstavy, exkurzie
• pozície je súčasťou vrcholového vedenia výrobnej časti firmy a súčasťou kreatívnej podpory obchodu