Hlavný kuchár v športovo - rekreačnom zariadení

Pracovný pomer

• plný úväzok, skrátený úväzok, na dohodu (brigády), živnosť

Nástup

• asap

Odmeňovanie

• možnosť výkonnostných a mimoriadnych odmien, práca vhodná aj pre zdravotne znevýhodneného zamestnanca, ktorý sa nebojí výziev

Náplň práce

a) Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka
b) plánovanie jedál, pripravovanie a varenie jedál (hlavné jedlá, polievky, šaláty, dressingy, oblohy, podľa presne stanovených postupov prípravy jedál
c) Organizovanie všetkých výrobných procesov prípravy jedál.
d) váženie, meranie a miešanie ingrediencií podľa receptov a vlastného úsudku;
e) obsluhovanie veľko-objemných kuchynských zariadení, ako sú grily, fritézy na smaženie a platne na peci.
f) dohľad a koordinovanie pomocných pracovníkov v kuchyni;
g) kontrola a zodpovednosť za kvalitu všetkých pripravených jedál
h) kontrola čistoty a upratovanie kuchyne, kuchynského náradia, výdajných pultov s cieľom zabezpečiť dodržiavanie pravidiel bezpečnosti a hygieny pri práci s potravinami;
i) Sledovanie správnych skladových zásob základných surovín.
j) Aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku pokrmov.
r) iná činnosť podľa pokynov vedenia

Zamestnanecké výhody, benefity

• využitie wellness penziónu grátis
• využitie ostatných častí zariadenia grátis aj pre rodinných príslušníkov
• v prípade potreby možnosť ubytovania v zariadení

Informácie o pracovnom prostredí

Práca v novo zrekonštruovanom penzióne v kompletne novej kuchyni s moderným vybavením.

Práca vhodná aj pre zdravotne znevýhodneného uchádzača, ktorý sa nebojí výziev, alebo uchádzača, ktorý utiekol pred vojnovým konfliktom.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícia je vhodná pre

• Ľudí, ktorí utiekli pred vojnovým konfliktom

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

• stredoškolské bez maturity

Vzdelanie v odbore

• gastronómia, hoteliérstvo

Jazykové znalosti

• Český jazyk - Pokročilý (C1)
• alebo Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Ostatné znalosti

• Elektronická pokladňa - Pokročilý
• Skladové hospodárstvo - Mierne pokročilý