Vaša šanca ukázať kuchárske umenie

Vaša šanca ukázať kuchárske umenie

Odmeňovanie

2 100 - 2 200 EUR/mesiac Mzda je posudzovaná individuálne podľa skúsenosti, seniority a schopností, zručností kandidáta ako aj kvalifikácie či iných požadovaných atribútov.

Začiatok nástupu

IHNEĎ

Náplň práce

Hľadáme šikovného kuchára, ktorý zvládne prácu v á la carte a/alebo fast food prevádzke a má chuť podieľať sa na príprave jedál v dynamickom prostredí. Pracovať budete v jednej z našich prevádzok v rámci skupiny, ktorá zastrešuje viacero gastro konceptov (á la carte, street food, mexická aj tradičná česká a slovenská kuchyňa).

Vašou náplňou práce bude:

• príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa receptúr a štandardov konkrétnej prevádzky
• príprava jedál naprieč rôznymi gastro konceptmi v rámci skupiny
• práca s čerstvými surovinami a dodržiavanie technologických postupov
• zodpovednosť za kvalitu, gramáž a vizuál vydávaných jedál
• príprava surovín (čistenie, krájanie, porciovanie)
• dodržiavanie hygienických štandardov a HACCP
• udržiavanie čistoty pracoviska a kuchynského vybavenia
• práca podľa objednávkového systému (bonový systém) vo fast food prevádzkach
• kontrola zásob a hlásenie chýbajúcich surovín
• spolupráca s tímom kuchyne a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky
• zaučenie nových kolegov podľa potreby
• dodržiavanie interných predpisov a štandardov skupiny

Pracovný režim

• krátky/dlhý týždeň, aj víkendy podľa konkrétnej prevádzky

Zamestnanecké výhody, benefity

• stabilná práca v silnej gastro skupine
• práca v modernom a priateľskom tíme
• možnosť kariérneho rastu v rámci skupiny
• účasť na firemných eventoch
• zamestnanecká karta do všetkých prevádzok skupiny
• možnosť učiť sa rôzne gastro koncepty (mexická kuchyňa, á la carte, fast food)
• príspevok na hygienické minimum

Požiadavky na zamestnanca

• Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
• stredoškolské bez maturity
• stredoškolské s maturitou
• nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
• vysokoškolské I. stupňa
• vysokoškolské II. stupňa
• vysokoškolské III. stupňa
• Vzdelanie v odbore: kuchár, hotelierstvo, gastronómia