Kuchár

Pracovný pomer

• plný úväzok, na dohodu (brigády), živnosť

Nástup

Ihneď / podľa dohody

Odmeňovanie

1 800 - 2 500 EUR/mesiac Čistá mzda je na úrovni cca 9 až 11 € na hodinu. Výška fixnej mzdy bude dohodnutá na pohovore, podľa vzdelania, skúseností a zručností vybraného kandidáta.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• príprava obedového menu, minútok, grilovaných jedál a pubovej klasiky,
• práca s receptúrami, gramážami, postupmi a čerstvými surovinami,
• organizácia práce kuchyne a pomocníkov počas smeny,
• kontrola kvality vydávaných jedál,
• dodržiavanie hygieny, čistoty a pracovných postupov,
• spolupráca so šéfkuchárom pri tvorbe menu, noviniek a zlepšovaní kuchyne

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity
• Vzdelanie v odbore: Kuchár
• Jazykové znalosti: Slovenský jazyk - Stredne pokročilý (B2)
• Prax na pozícii/v oblasti: 2
• Počet rokov praxe: 3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• samostatný kuchár s praxou,
• skúsenosť s menu, minútkami, pubovou kuchyňou alebo grilom,
• schopnosť viesť a organizovať pomocníkov počas smeny,
• dodržiavanie receptúr, gramáží a hygienických štandardov,
• zodpovednosť za kvalitu vydaného jedla,
• spoľahlivosť, pracovná disciplína a férový prístup,
• výhodou je skúsenosť s grilom, konvektomatom, burgermi, rebrami, kolenom alebo krídelkami,
• výhodou je základné chápanie food costu a hospodárenia so surovinami.

Zamestnanecké výhody, benefity

• stabilná práca v atraktívnom pubovom koncepte
• férové finančné ohodnotenie podľa skúseností, výkonu a zodpovednosti,
• mzda na účte vždy k 15. dňu v mesiaci,
• jasné pravidlá, receptúry a systém práce,
• možnosť spolutvoriť jedálny lístok, menu a novinky,
• zamestnanecké ceny 0,50 € na vybrané nápoje a 2,50 € na jedlá
• zľava na konzumáciu v Pube až 50 % pre teba a rodinu,
• možnosť odborne rásť spolu so šéfkuchárom,
• možnosť pozrieť si vopred kuchyňu, jedálny lístok, kolegov alebo absolvovať platenú skúšobnú smenu.

Informácie o výberovom konaní