Kuchár/ka - Chef de Partie

Odmeňovanie

Samozrejmosťou sú príplatky za prácu cez víkendy, sviatky alebo nadčasy.

Pracovné podmienky

plný úväzok Termín nástupu: Ihneď

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Do Fine Dining reštaurácie hľadáme Chef de Partie, ktorý vníma gastronómiu ako kombináciu precíznosti, rešpektu a kreativity. Hľadáme osobnosť s citom pre detail, rešpektom k surovinám a vášňou pre precíznu kuchyňu. Každý tanier je pre nás kompozíciou, každý servis príbehom. Ponúkame prostredie, ktoré podporuje rast, disciplínu a neustále zdokonaľovanie. Ak v kuchyni hľadáš viac než len rutinu, je tvoje miesto.

Náplň práce:

• príprava jedál podľa platných receptúr a s tým spojené dodržiavanie určeného servisu a štandardov
• podieľanie sa na príprave a servírovaní ala carte menu
• príprava a realizácia jedál na eventy
• zodpovedanie za pridelenú sekciu v kuchyni
• udržiavanie čistoty prevádzkových priestorov a zariadení na prevádzke
• dodržiavanie hygienického systému HACCP a sanitačného plánu
• preberanie tovaru a kontrola skladových zásob

Zamestnanecké výhody, benefity

• možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu
• príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier
• firemné podujatia a teambuilding
• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budeš mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie
• stredoškolské bez maturity

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• prax na pozícií kuchár min. 2 roky
• zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve výhodou
• hygienické minimum alebo vzdelanie v obore výhodou
• zodpovednosť, samostatnosť, pracovitosť a flexibilita
• chuť učiť sa novým veciam a rozvíjať sa v obore
• precíznosť a kreativita
• dbať na dodržiavanie štandardov prevádzky
• dobrá komunikácia a spolupráca s kolegami je základ :)