Potravinársky technológ / technologička – vývoj a testovanie výrobkov

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Vyvíjať nové receptúry a zlepšovať existujúce výrobky.
• Pripravovať vzorky a vykonávať skúšky pečenia, varenia výrobkov a prípravy nápojov.
• Hodnotiť chuť, konzistenciu, vzhľad a funkčné vlastnosti výrobkov.
• Porovnávať výrobné šarže a preverovať podnety od zákazníkov.
• Testovať nové suroviny a ich vplyv na kvalitu a náklady.
• Zavádzať receptúry do výroby v spolupráci s výrobným tímom.
• Viesť záznamy o skúškach, pripravovať technologické postupy a overovať návody na prípravu.
• Spolupracovať s grafickým dizajnérom a marketingovým oddelením na grafických návrhoch obalov.
• Spolupracovať s kvalitárkou, nákupom a vedením spoločnosti.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Priestor realizovať vlastné odborné nápady a vidieť ich v hotových výrobkoch.
• Rôznorodú praktickú prácu v slovenskej rodinnej spoločnosti.
• Priamu spoluprácu s vedením a výrobným tímom.
• Mzdu podľa skúseností a samostatnosti.
• Výkonnostné odmeny podľa vopred dohodnutých kritérií.
• Samostatné projektové prémie za úspešne dokončený vývoj.

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

Vysokoškolské I. stupňa

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• Máte vzdelanie v potravinárstve, potravinárskej chémii alebo príbuznom odbore, prípadne relevantnú technologickú prax.
• Máte skúsenosti s vývojom alebo praktickým testovaním potravín.
• Rozumiete funkcii surovín a viete systematicky vyhodnocovať výsledky.
• Pracujete presne, samostatne a svoje postupy dôsledne dokumentujete.
• Dokážete hľadať príčinu problému a navrhnúť overiteľné riešenie.
• Výhodou sú skúsenosti s bezlepkovými výrobkami, pekárstvom, cukrárstvom alebo práškovými zmesami a znalosť angličtiny na čítanie technických podkladov.

Odmeňovanie