Druh pracovného pomeru
- plný úväzok
- skrátený úväzok
- živnosť
Nástup
Nástup možný ihneď alebo dohodou.
Odmeňovanie
Od 2 250 EUR/mesiac
Mzda závisí od pracovnej pozície, skúseností, samostatnosti, výkonu a schopnosti prevziať zodpovednosť.
Pre pozíciu je mzda dohodnutá podľa praxe a schopnosti samostatne zvládať zmenu.
Finálne podmienky budú dohodnuté na osobnom pohovore.
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Hľadáme spoľahlivého a skúseného kuchára, ktorý má rád dobre zorganizovanú kuchyňu, zvláda tempo reštauračnej prevádzky a záleží mu na kvalite jedla, čistote práce a spokojnosti hostí.
Hľadáme človeka, ktorý sa vie na svojej zmene spoľahnúť na tím, ale zároveň dokáže prevziať zodpovednosť za svoju prácu a samostatne riešiť bežné situácie počas prevádzky.
- príprava jedál podľa aktuálneho menu, receptúr a štandardov kvality prevádzky
- príprava denného menu, jedál teplej a studenej kuchyne a hotelových špecialít
- príprava jedál pre svadby, oslavy, firemné akcie, catering a ďalšie spoločenské podujatia
- rýchla, presná a kvalitná príprava jedál podľa objednávok hostí
- dôraz na chuť, kvalitu surovín, správnu prípravu a finálny vzhľad jedla
- organizácia vlastného pracoviska a príprava surovín pred začiatkom prevádzky
- dodržiavanie hygienických štandardov, HACCP a bezpečnostných predpisov
- udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
- spolupráca s kuchynským tímom, obsluhou a manažmentom reštaurácie
- zvládanie rýchlejšieho tempa počas obedov, večerov a podujatí
- samostatné riešenie bežných operatívnych situácií počas zmeny
- práca podľa nastavených štandardov a pokynov šéfkuchára
Pracovný čas
Pracuje sa systémom krátky / dlhý týždeň podľa vopred stanovenej zmenovky.
Mesačný pracovný fond je približne 165 hodín.
Zamestnanecké výhody, benefity
- stabilná práca v zabehnutej hotelovej a reštauračnej prevádzke
- práca v tíme, ktorý zabezpečuje reštauráciu, denné menu, eventy a spoločenské podujatia
- možnosť podieľať sa na tvorbe menu a eventových ponúk
- priestor pre profesionálny rast podľa výkonu a skúseností
- férový prístup a jasné rozdelenie zodpovedností
- práca s kvalitnými surovinami
