Barman/Barmanka

Máš rád/rada miešané drinky, kontakt s ľuďmi a gastro, ktoré má atmosféru? Pridaj sa k tímu moderného gastronomického konceptu, ktorý prináša hosťom exotické chute, kvalitné drinky a príjemný zážitok. Hľadáme človeka, ktorý má vzťah k barmanstvu, baví ho práca s ľuďmi a chce byť súčasťou tímu, ktorý si zakladá na kvalite a dobrom servise.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• príprava a servírovanie alkoholických a nealkoholických nápojov, koktailov a miešaných nápojov podľa stanovených receptúr,
• príprava surovín a zabezpečenie správneho vizuálneho prevedenia nápojov,
• prijímanie objednávok prostredníctvom bonového systému a ich správne spracovanie,
• obsluha hostí pri bare a aktívna komunikácia s hosťami,
• odporúčanie vhodných nápojov a starostlivosť o spokojnosť hostí,
• kontrola kvality a dodržiavanie štandardov prevádzky,
• práca s pokladňou a správne účtovanie objednávok,
• sledovanie zásob baru a včasné hlásenie chýbajúcich surovín a potrieb,
• udržiavanie čistoty a poriadku na bare počas celej zmeny aj po jej skončení,
• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných pravidiel,
• spolupráca s ostatnými členmi tímu a podpora plynulého chodu prevádzky.

Požiadavky na zamestnanca

• skúsenosť s prácou barmana/barmanky je výhodou, nie podmienkou,
• znalosť základných miešaných nápojov a barmanských techník alebo chuť naučiť sa ich,
• príjemné a profesionálne vystupovanie,
• komunikatívnosť a prirodzený vzťah k hosťom,
• zodpovednosť a spoľahlivosť,
• samostatnosť a schopnosť rozhodovať sa v bežných situáciách,
• tímový duch a ochota spolupracovať,
• zmysel pre poriadok, čistotu a detail,
• schopnosť pracovať efektívne aj v rušnej prevádzke,
• flexibilita a ochota pracovať na zmeny, počas víkendov a sviatkov,
• základná znalosť anglického jazyka je výhodou,
• zdravotná spôsobilosť na prácu v potravinárstve je podmienkou,
• minimálne stredoškolské vzdelanie s maturitou,
• vzdelanie v odbore čašník, barman alebo gastronómia,
• anglický jazyk – mierne pokročilý (B1),
• prax v oblasti barman minimálne 1 rok.

Pozícia je vhodná aj pre študentov VŠ a záujemcov o brigádu.

U nás nemusíš zostať na jednej pozícii. Ak máš chuť na sebe pracovať, dostaneš priestor rásť. Začínať môžeš ako barman/barmanka a postupne sa môžeš posúvať ďalej – získavať nové zručnosti, väčšiu zodpovednosť a časom aj viesť časť tímu alebo celú prevádzku. Dôležitá je chuť učiť sa, spoľahlivosť a záujem robiť svoju prácu dobre.