F&B manažér

Plný úväzok. Termín nástupu: asap

Odmeňovanie

1 300 - 2 500 EUR/mesiac Netto od - 1 500 € - 1 800 € v závislosti od skúseností kandidáta

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Zvládaš riadenie a koordináciu zamestnancov a kontrolu činností v baroch a reštauráciách?
• Máš skúsenosti so zaškoľovaním a tréningom čašníkov, servírok a barmanov?
• Si nastavený niesť zodpovednosť za štandardy kvality jedál a nápojov, ako aj kvality služieb v prevádzkach hotela?
• Rád komunikuješ s hosťami, zabezpečuješ ich spokojnosť a vyhodnocuješ vybavovanie podnetov od hostí?
• Presnosť a dôslednosť uplatňuješ pri odsúhlasovaní kalkulácií jedál a nápojov, ako aj pri správnom zúčtovaní akcií?

Tvoje činnosti by boli nasledovné:

• Riadiť a kontrolovať činnosť výrobných a odbytových stredísk a skladov,
• Zabezpečovať chod reštauračnej a barovej prevádzky hotela,
• Zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a štandardov obsluhy,
• Riadiť školenia a odbornú prípravu podriadených zamestnancov,
• Prijímať objednávky, organizovať prípravu, realizáciu a zúčtovanie akcií organizovaných v hoteli,
• Riadiť a kontrolovať zamestnancov stravovacej prevádzky a dodržiavať a kontrolovať HACCP,
• Podieľať sa na inováciách a zvyšovaní kvality poskytovaných služieb

Zamestnanecké výhody, benefity

• práca
• v stabilnej
• spoločnosti, ktorá má
• silné postavenie v gastro
• sektore a neustále rastie,
• bezplatný prístup do hotelového wellness vo vyhradených termínoch – zaslúžený relax, kedykoľvek budete potrebovať,
• bezplatný víkendový pobyt 1× ročne v jednom z hotelov,
• bezplatné vstupy,
• stravovanie v rámci hotela,
• Možnosť využívania športových a relaxačných hotelových služieb vo vyhradených termínoch,
• aby si si mohol oddýchnuť a načerpať nové sily.
• teambuildingové aktivity,
• príspevok do benefitového systému

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

• stredoškolské bez maturity
• stredoškolské s maturitou
• nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
• vysokoškolské I. stupňa
• vysokoškolské II. stupňa Vzdelanie v odbore