Varte tam, kde si vašu prácu naozaj vážia. Ste kuchár/ka, ktorý/á má rád gastronómiu, kvalitné suroviny a prácu v tíme?

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Hľadáme šikovného kuchára/kuchárku, ktorý/á zvládne prácu v á la carte a/alebo fast food prevádzke a má chuť podieľať sa na príprave jedál v dynamickom prostredí. Pracovať budete v jednej z našich prevádzok, ktorá zastrešuje viacero gastro konceptov (á la carte, street food, mexická aj tradičná česká a slovenská kuchyňa).

Vašou náplňou práce bude:

• príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa receptúr a štandardov konkrétnej prevádzky
• príprava jedál naprieč rôznymi gastro konceptmi
• práca s čerstvými surovinami a dodržiavanie technologických postupov
• zodpovednosť za kvalitu, gramáž a vizuál vydávaných jedál
• príprava surovín (čistenie, krájanie, porciovanie)
• dodržiavanie hygienických štandardov a HACCP
• udržiavanie čistoty pracoviska a kuchynského vybavenia
• práca podľa objednávkového systému „bonový systém“ vo fast food prevádzkach
• kontrola zásob a hlásenie chýbajúcich surovín
• spolupráca s tímom kuchyne a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky
• zaučenie nových kolegov podľa potreby
• dodržiavanie interných predpisov a štandardov

Pracovná doba

Krátky/dlhý týždeň, aj víkendy podľa konkrétnej prevádzky.

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity
• Vzdelanie v odbore: kuchár, hotelierstvo, gastronómia
• Slovenský jazyk – pokročilý (C1)
• Prax na pozícii/v oblasti: pomocný kuchár/kuchár
• Počet rokov praxe: 1

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• prax ako kuchár výhodou
• skúsenosti z reštauračnej alebo fast food kuchyne
• orientácia v kuchyni a zmysel pre detail
• spoľahlivosť a samostatnosť
• zodpovednosť (čo povie to splní) a dochvíľnosť (chodí načas)
• chuť pracovať v tíme (navzájom si pomáhame)
• iniciatíva a ochota učiť sa nové veci
• flexibilita a profesionálne vystupovanie

Zamestnanecké výhody, benefity

• stabilná práca v silnej gastro skupine
• práca v modernom a priateľskom tíme
• možnosť kariérneho rastu
• účasť na firemných eventoch
• zamestnanecká karta do všetkých prevádzok skupiny
• možnosť učiť sa rôzne gastro koncepty (mexická kuchyňa, á la carte, fast food)