Kontrolór/ka kvality a hygieny, laborant/ka - Topoľčany

Informácie o pracovnom mieste

Plný úväzok. Nástup ihneď. Ide o dvojzmennú prevádzku.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Zabezpečujete odber vzoriek produktov určených na laboratórne vyšetrenie pre vlastné a externé laboratóriá.
• Vykonávate denne senzorické hodnotenie produktov.
• Vykonávate fyzikálno – chemické rozbory produktov a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate mikrobiologickú kontrolu účinnosti sanitácie vo výrobnom procese sterovou metódou a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate vizuálnu kontrolu účinnosti sanitácie vo výrobnom procese, v distribučných skladoch a vozidlách.
• Vykonávate vizuálnu a mikrobiologickú kontrolu osobnej hygieny pracovníkov vo výrobných strediskách a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate kontrolu koncentrácie sanitačných prostriedkov na jednotlivých pracoviskách vrátane myčiek prepraviek a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate verifikáciu všetkých kritických kontrolných bodov popísaných v HACCP.
• V IS vykonávate rozhodnutia o použití hotových produktov.
• Vykonávate posudzovanie nezhodných produktov, reklamácií a vratiek produktov a vediete o tom záznamy.
• V IS nahrávate hlásenia príčiny a nápravné opatrenia k jednotlivým reklamáciám.
• Vediete záznamy z exportov, v IS nahrávate kontrolné dávky produktov určených na exporty, zadávate do nich výsledky a dávky uzatvárate.
• Vykonávate vstupné kontroly nakúpenej suroviny, nakúpených produktov podľa zadefinovaných atribútov kontroly a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate výstupné kontroly finálnych produktov podľa charakteru výroby a tiež na základe plánov odoslania produktov do krajín EÚ a tretích krajín.
• Vykonávate kontrolu sanitácie vozidiel, chladenie vozidiel ako aj teploty v jadre produktov pred nakládkami na distribúciu.
• Vykonávate kontrolu čistoty šatní zamestnancov.
• Vykonávate kontrolu ustrojenia pracovníkov a osobnej hygieny pracovníkov.
• Vykonávate kontroly stavebno – technických nedostatkov a hygienických požiadaviek v celom závode.
• Vykonávate kontrolu GMO korenín a alergénov uvedených na etiketách v porovnaní so špecifikáciami produktov a kusovníkmi.
• Vykonávate kontrolu kalibrácií produktov na strediskách SJH a HMV.
• Vykonávate testy trvanlivosti produktov a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate fyzik – chem. rozbory produktov a vediete o tom záznamy.
• Vykonávate senzorické hodnotenie mäsa po tepelnej úprave.