Kuchár / Kuchárka – hľadáme človeka, ktorý má už niečo odvarené

Informácie o pracovnom mieste

Plný úväzok. Termín nástupu dohodou.

Do kuchyne hľadáme človeka, ktorý nechce v kuchyni iba „pomáhať“, ale chce byť jej plnohodnotnou súčasťou. Kuchára / kuchárku, ktorý má pevné kulinárske základy a chuť učiť sa nové veci.

Čo je dôležité

Hľadáme človeka, ktorý už má skúsenosť s prácou v kuchyni a dobré základy, na ktorých môžeme spoločne stavať.

Budeme si rozumieť, ak:

• už máš niečo odvarené a vieš, ako funguje bežná kuchynská prevádzka
• základné kuchárske postupy ti nie sú cudzie – vieš pripraviť základ omáčky, restovať, blanšírovať či správne tepelne upraviť suroviny
• dokážeš pracovať podľa receptúry a technologického postupu
• vieš si pripraviť a zorganizovať svoje pracovisko
• záleží ti na tom, aby jedlo, ktoré vydáš, bolo kvalitné
• máš samostatnosť pri práci a zároveň tímového ducha
• čistota a poriadok v kuchyni sú pre teba samozrejmosťou

Náplň práce

• príprava jedál teplej a studenej kuchyne
• príprava surovín a jednotlivých komponentov jedál
• práca podľa receptúr a technologických postupov
• príprava omáčok, príloh, mäsa, zeleniny a ďalších surovín
• práca na rôznych úsekoch kuchyne podľa potreby
• kontrola kvality pripravovaných jedál
• spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu
• dodržiavanie hygienických a prevádzkových štandardov

Súčasťou prevádzky je aj pizza bistro. Skúsenosti sú výhodou, nie podmienkou, tou je najmä záujem a nadšenie, do ostatného ťa radi zasvätíme.

Požiadavky

• minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity
• prax v gastro odbore, aj formou brigádnickej praxe
• požadovaný počet rokov praxe: 1
• zodpovednosť
• odhodlanosť
• tímová práca
• cieľavedomosť
• vytrvalosť

Zamestnanecké výhody a benefity

• peňažný príspevok na stravovanie v hodnote 4,- € / deň
• príspevok na údržbu pracovného oblečenia v hodnote 20,- € / mesiac
• bonusy a prémie po ukončení skúšobnej doby (detailne na pohovore)
• benefit zamestnaneckej karty (detailne na pohovore)
• Multisport karta
• práca v jedinečnom a rozvíjajúcom sa koncepte, priestor rozvíjať ďalej svoje kulinárske schopnosti