Kuchár – vedúci úseku prípravy mäsa (kuchyňa závodného stravovania) v Trenčíne

Odmeňovanie

1 455 - 1 600 EUR/mesiac +príplatky v zmysle Zákonníka práce

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Pracovať budete:

• od pondelka do piatka
• v jednozmennej prevádzke
• od 5:30 do 14:00

Vašou náplňou práce bude:

• vedenie úseku prípravy mäsa a zodpovednosť za jeho chod
• porciovanie mäsa podľa predpísanej gramáže
• opracovanie mäsa, obaľovanie, marinovanie,...
• príprava mäsa pre kuchárov včas podľa plánu výroby
• dodržiavanie noriem, sledovanie odpadu
• dodržiavanie hygieny a zásad HACCP, vedenie záznamov
• označovanie a správne skladovanie surovín
• rozdeľovanie práce, kontrola a zodpovednosť za podriadeného pomocného kuchára

Zamestnanecké výhody, benefity

• variabilná zložka mzdy
• zamestnanecká strava zdarma, pitný režim
• pravidelná a riadne deklarovaná mzda
• každoročná valorizácia mzdy
• preplácanie nadčasov
• poskytovanie pracovného oblečenia

Požiadavky na zamestnanca

• stredoškolské s maturitou
• vzdelanie v odbore gastronómia
• prax v gastronómii
• 2 roky praxe
• pracovitosť a zodpovedný prístup k práci
• flexibilita a prispôsobivosť
• odolnosť voči stresu
• zmysel pre poriadok
• zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve podmienkou
• odborná spôsobilosť podmienkou