Vedúci/ca kaviarne Bratislava

Informácie o pracovnom mieste

Dynamická mediálna spoločnosť zameraná na oslavu a prezentáciu špičkovej festivalovej kinematografie na všetkých platformách ako kino, TV a VOD. Filmy, ktoré vo vás zanechajú stopu, a prevádzka s konceptom butikového kina s kaviarňou a budúcim bistrom ponúkajú kvalitný gastronomický zážitok, ktorý dopĺňa filmovú a kultúrnu misiu.

Hľadáme vášnivého a skúseného vedúceho/cu kaviarne, ktorý/á povedie gastro tím a zabezpečí kvalitné služby a produkty pre hostí. Ideálny kandidát bude mať silné zázemie v oblasti riadenia ľudí a lásku k jedlu a filmu.

Hlavné zodpovednosti

• Dozerať na každodenné operácie bistra a kaviarne, zabezpečujúc vysoké štandardy služieb a kvality.
• Vyvíjať a implementovať sezónne menu, prichádzať s novými nápadmi.
• Riadiť nábor zamestnancov, školenie, plánovanie a hodnotenie výkonu.
• Proaktívna práca v kaviarni, príprava nápojov a snackov.
• Udržiavať inventár, rozpočty, kontrolu stavu zásob a opatrenia na kontrolu nákladov.
• Podporovať vítanú atmosféru pre hostí a propagovať kultúru tímovej práce medzi zamestnancami.
• Proaktívna komunikácia so zákazníkmi, prevádzkovateľom a dodávateľmi.
• Spolupracovať s marketingovým tímom na vytváraní propagačných materiálov a špeciálnych ponúk.
• Zabezpečiť dodržiavanie predpisov v oblasti zdravia a bezpečnosti.

Požiadavky

• Vynikajúce leaderské, komunikačné a interpersonálne zručnosti.
• Preukázaná schopnosť spravovať rozpočty.
• Kreatívne schopnosti riešiť problémy a vášeň pre poskytovanie výnimočných zákazníckych služieb.
• Schopnosť prosperovať v rýchlom a dynamickom prostredí.
• Flexibilita pracovať večer, cez víkendy a sviatky podľa potreby.
• Predošlé skúsenosti v gastre nie sú podmienkou.
• Stredoškolské vzdelanie s maturitou.
• Anglický jazyk – mierne pokročilý (B1).

Zamestnanecké výhody, benefity

• zamestnanecké zľavy na kaviarenský sortiment
• prístup na filmy v kine
• zázemie v malej rodinnej firme

Ďalšie informácie

• Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť
• Termín nástupu: dohodou

Odmeňovanie

1 300 - 1 600 EUR/mesiac Skúšobná lehota 3 mesiace, finálna mzda závisí od skúseností uchádzača a spoločnej dohody