Hlavný pekár / pekárka / Vedúci / Vedúca remeselnej výroby

Odmeňovanie

1 300 - 1 600 EUR/mesiac

• výkonnostné bonusy

Pracovné podmienky

• plný úväzok
• Termín nástupu: HNEĎ

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Riadenie a organizácia remeselnej výroby pekárenských výrobkov v dvojzmennej prevádzke.
• Koordinácia tímu pekárov, plánovanie zmien a zabezpečenie hladkého odovzdávania rozrobenej výroby medzi rannou a poobednou zmenou.
• Dohľad nad dodržiavaním tradičných technologických postupov, receptúr a výsledným vzhľadom a chuťou pečiva.
• Kontrola kvality surovín a riadenie ich spotreby (kvásky, múka, ingrediencie).
• Zabezpečenie hygienických noriem (HACCP) a čistoty na pracovisku.
• Zaškoľovanie a mentoring nových kolegov, ktorí chcú rásť v pekárskom remesle.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Stabilné zamestnanie v úspešnej lokálnej pekárni, kde si vážime ľudskú prácu.
• Motivujúce finančné ohodnotenie závislé od vašich skúseností + bonusy za kvalitu produktov.
• Firemné benefity (nákup našich poctivých výrobkov za zvýhodnené ceny, príspevok na stravu, pracovné oblečenie).
• Možnosť sebarealizácie – radi si vypočujeme vaše nápady na vylepšenie postupov či nové produkty.
• Zabezpečená strava zo strany spoločnosti.

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou
• Vzdelanie v odbore: Pekár, Cukrár, Prácovník vo výrobe, Pomocný pracovník, Vedúci zmeny, Vedúci výroby
• Potrebná prax v pekárenskom priemysle

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• Skúsenosti v pekárskom odbore sú podmienkou – hľadáme človeka, ktorý remeslu skutočne rozumie a má prax (skúsenosť s vedením ľudí je veľkou výhodou).
• Vzťah k tradičnej výrobe – hľadáme niekoho, kto uprednostňuje kvalitu pred kvantitou.
• Organizačné schopnosti a prirodzená autorita – dokážete si zorganizovať prácu a podržať tím, keď je vo výrobe rušno.
• Zodpovednosť a spoľahlivosť – výsledok vašej práce bude vizitkou celej našej pekárne.
• Platný zdravotný preukaz pre prácu v potravinárstve.