Šéfkuchár

Odmeňovanie

finálna výška mzdy závisí od individuálnych schopností a skúseností uchádzača

Náplň práce

Hľadáme do našich radov skúseného šéfkuchára, ktorý má vášeň pre kvalitnú gastronómiu, cit pre detail a skúsenosti s vedením kuchynského tímu.

Požiadavky

• Minimálne 3–5 rokov praxe v profesionálnej kuchyni, z toho aspoň 1–2 roky na vedúcej pozícii.
• Výborná znalosť prípravy jedál rôznych kuchýň, receptúr, techník varenia, HACCP a zásad bezpečnosti potravín.
• Plánovanie a tvorba jedálnych lístkov, objednávanie surovín, kontrola nákladov, inventúry, riadenie rozpočtu.
• Skúsenosť s náborom, školením a motiváciou kuchárskeho personálu, delegovanie úloh, riešenie konfliktov.
• Zabezpečenie konzistentnej kvality, estetiky servírovania a dodržiavanie štandardov.
• Schopnosť pracovať pod tlakom, plánovať prevádzku, dodržiavať termíny a harmonogramy.
• Stredoškolské vzdelanie s maturitou.
• Vzdelanie v odbore HA-kuchár.
• Anglický jazyk – mierne pokročilý (B1).
• Poľský jazyk – začiatočník (A2).
• Microsoft Office – pokročilý.
• Vodičský preukaz skupiny B.
• Prax na pozícii/v oblasti: 1–2.
• Počet rokov praxe: 5.
• Profesionálny a zodpovedný prístup k práci, dobré organizačné schopnosti, presnosť, kreatívnosť, výborné komunikačné schopnosti, orientácia na zákazníka.

Zamestnanecké výhody a benefity

• Práca v stabilnej a úspešnej spoločnosti.
• Práca na hlavný pracovný pomer.
• Zamestnanecké stravovanie.
• Zľavy vo všetkých gastro prevádzkach a športových obchodoch, zamestnanecké pobyty a mnoho ďalších zliav a výhod.