Kuchár a pomocný kuchár

Sme rozširujúca sa gastro prevádzka postavená na poctivom mäse, výrazných chutiach a údení na dreve – a rozširujeme tím kuchyne. Hľadáme dvoch ľudí, ktorí to s varením myslia vážne.

Náplň práce

Kuchár

• zodpovednosť za kvalitu každého produktu
• príprava jedál a mäsových špecialít vrátane údenia na dreve podľa stanovených receptúr a technologických postupov
• spolupráca na tvorbe obedov
• kontrola kvality a čerstvosti surovín, HACCP, pravidelné sanitácie
• zodpovedný prístup k práci a zodpovednosť za tím

Pomocný kuchár

• príprava surovín
• pomoc pri výdaji počas obedov a večerného servisu
• udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku
• umývanie riadu
• ideálna pozícia pre niekoho, kto sa chce v gastre posúvať – u nás sa naučíte robiť s mäsom tak, ako málokde

Požiadavky na zamestnanca

• prax v kuchyni (pri hlavnom kuchárovi min. 2 roky, pri pomocnom stačí chuť učiť sa)
• vzťah k mäsu a poctivej gastronómii – u nás sa nevarí z polotovarov
• spoľahlivosť, čistota v práci, tímovosť
• zdravotný preukaz a hygienické minimum (výučný list)

Pracovný týždeň

• krátky / dlhý týždeň
• pracovný čas podľa otváracích hodín reštaurácie

Čo ponúkame

• nadštandardné platové podmienky
• prácu v modernej, plne vybavenej kuchyni s jedinečným konceptom ( údenie na dreve, konfitovanie, steaky, brunch)
• stabilný tím a férové vedenie – sme „house", kde sa ľudia cítia dobre, a platí to aj pre personál
• u nás sa o výplatu báť nemusíš je vždy načas !
• priestor rásť: podieľať sa na tvorbe menu, učiť sa nové techniky

Zamestnanecké výhody, benefity

• práca v energickom kolektíve s možnosťou rastu
• na plne hradených gastronomických workshopoch
• istota stabilnej pozície v rámci rozrastajúcej sa značky
• zabezpečená strava
• tringelty
• preplatenie nevyčerpanej dovolenky

Vzdelanie a prax

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou
• Vzdelanie v odbore: gastronómia, kuchár
• Počet rokov praxe: 2

Osobnostné predpoklady a zručnosti