Vedúci/vedúca prevádzky výroby obložených chlebíčkov a studenej kuchyne

Informácie o pracovnom mieste

Termín nástupu: ihneď

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, na dohodu (brigády), živnosť

Odmeňovanie

2 200 - 2 600 EUR/mesiac

Výkonnostná prémia 400€

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Budete zodpovedať najmä za:

• organizáciu a riadenie každodennej výroby,
• rozdelenie práce medzi zamestnancov podľa objednávok a výrobného plánu,
• kontrolu kvality, vzhľadu a správneho vyhotovenia výrobkov,
• dodržiavanie technologických postupov a receptúr,
• zabezpečenie plynulého a včasného plnenia objednávok,
• prácu s počítačom a pc systémom,
• kontrolu spotreby surovín a minimalizáciu odpadu,
• kontrolu zásob a spoluprácu pri objednávaní surovín,
• dohľad nad hygienou prevádzky, HACCP a dodržiavaním interných pravidiel,
• vedenie a motivovanie výrobného tímu,
• zaškoľovanie nových pracovníkov,
• riešenie každodenných prevádzkových situácií,
• komunikáciu s vedením spoločnosti a ostatnými úsekmi,
• profesionálnu a reprezentatívnu komunikáciu so zákazníkom.

Zamestnanecké výhody, benefity

Pekné a príjemné pracovné prostredie v uzavretom areáli, solídna klientela, stabilná práca na plný úväzok alebo živnosť, možnosť rýchleho zvyšovania mzdy po určitom odpracovanom období, zamestnanecká strava a pitný režim.

Pracovný čas od 06,00 do 14,30 hod. Malý priateľský kolektív.

• stabilné zamestnanie v zabehnutej gastronomickej prevádzke,
• zodpovednú pozíciu s reálnym vplyvom na fungovanie výroby,
• stabilný pracovný tím,
• priestor na zavádzanie vlastných organizačných zlepšení,
• férové finančné ohodnotenie zodpovedajúce skúsenostiam a výsledkom,
• možnosť dlhodobej spolupráce a ďalšieho profesijného rastu.

Očakávané výsledky práce

Výsledkom vašej práce by mala byť prevádzka, v ktorej:

• sú objednávky vyrobené správne a načas,
• pracovníci presne vedia, čo majú robiť,
• je zabezpečená stabilná kvalita výrobkov,
• suroviny sa využívajú efektívne,
• dodržiavajú sa hygienické a technologické pravidlá,
• výroba funguje organizovane aj počas dní s vysokým počtom objednávok.

Požiadavky na zamestnanca