Kuchár/ Kuchárka

Informácie o pracovnom mieste

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

Termín nástupu: ihneď / dohodou

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Príprava a zodpovednosť za kvalitu všetkých pokrmov podľa stanovených receptúr a štandardov hotela.
• Koordinácia a dohľad nad prácou kuchárskeho tímu, zabezpečenie plynulého chodu kuchyne.
• Kontrola skladových zásob a objednávanie surovín podľa potreby a sezónnosti.
• Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni podľa platných noriem HACCP.
• Spolupráca s managerom prevádzky pri tvorbe jedálnych lístkov a plánovaní denných menu.
• V priebehu dňa dohliadať na správne servírovanie jedál a riešiť operatívne situácie v kuchyni.
• Pracovná doba je zvyčajne rozdelená do zmien/ dlhý / krátky týždeň.
• Zabezpečenie správnej komunikácie medzi kuchyňou a ostatnými prevádzkami hotela s cieľom zabezpečiť vysoký štandard služieb.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Osobné ohodnotenie v súlade s plnením plánu hotela.
• Podpora v zdravotnej starostlivosti.

Informácie o výberovom konaní

Novootvorený kongress & spa hotel hľadá nových zamestnancov s nadšením pre Gastro a plnenie požiadaviek hotelových hostí.

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity

Vzdelanie v odbore: GASTRONÓMIA

Počet rokov praxe: 2

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• Stredoškolské vzdelanie s odbornou kvalifikáciou v gastronómii.
• Skúsenosti s prípravou jedál.
• Schopnosť spolupracovať v tíme.
• Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
• Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
• Flexibilita a schopnosť pracovať v tíme.

Odmeňovanie

1 500 - 2 500 EUR/mesiac

Výška mzdy bude zohľadnená podľa kvalifikácie a skúseností uchádzačov .

V prípade záujmu o prácu na živnosť - podľa dohody