Kuchár (a la carte)

Informácie o pracovnom mieste

Druh pracovného pomeru: plný úväzok

Termín nástupu: podľa dohody, čo najskôr

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• príprava jedál podľa jedálneho lístka a stanovených receptúr,
• príprava surovín a jednotlivých komponentov jedál,
• zodpovednosť za kvalitu, chuť a vzhľad pripravovaných jedál,
• dodržiavanie technologických postupov a správnej gramáže porcií,
• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov HACCP,
• správne skladovanie a kontrola kvality používaných surovín,
• udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku,
• spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu (šéfkuchár, menu obedový kuchár, pomocná sila),
• príprava kuchyne a pracoviska pred začiatkom prevádzky a po jej ukončení,
• podieľanie sa na príprave denného obedového menu a prípadných špeciálnych jedál,
• pracovná doba krátky / dlhý týždeň (9:00 - 22:00).

Odmeňovanie

Mzda je celá oficiálna na zmluve.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Práca v modernom prostredí
• Stravovanie zadarmo počas služby
• Možnosť profesijného rastu
• Práca v stabilnej spoločnosti
• Príjemný kolektív a podpora

Požiadavky na zamestnanca

Pozícia je vhodná pre: Ľudí, ktorí utiekli pred vojnovým konfliktom

Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity

Vzdelanie v odbore: kuchár, čašník, hotelierstvo

Jazykové znalosti: Slovenský jazyk - Stredne pokročilý (B2)

Prax na pozícii/v oblasti: kuchár

Počet rokov praxe: 2

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• Stredoškolské vzdelanie v odbore gastronómia.
• Znalosť prípravy jedál podľa a la carte menu.
• Skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni.
• Presnosť a dôslednosť pri práci s potravinami.
• Schopnosť pracovať v tíme a pod stresom.
• Vysoká miera hygieny a dodržiavanie noriem.