Pomocná sila do reštaurácie

Náplň práce

Do gastronomického tímu hľadáme spoľahlivého/spoľahlivú a pracovitého/pracovitú kolegu/kolegyňu.

Hlavným poslaním tejto pozície je zabezpečovať bezchybnú čistotu reštauračného inventára, plynulé zásobovanie prevádzky čistým sklom, porcelánom a príbormi, ako aj udržiavanie vysokej úrovne čistoty a poriadku vo všetkých priestoroch reštaurácie. Pozícia je neoddeliteľnou súčasťou servisného tímu a významne prispieva ku kvalite poskytovaných služieb a celkovému zážitku hostí.

Čo bude Vašou náplňou práce?

• Umývanie, leštenie a príprava skleneného inventára (poháre na víno, sekt, koktaily, destiláty, nealkoholické nápoje a ďalšie druhy skla) v súlade s hotelovými štandardmi.
• Umývanie, leštenie a kompletizácia príborov, šálok, podšálok a ostatného reštauračného inventára.
• Kontrola čistoty, kvality a nepoškodenosti inventára pred jeho opätovným použitím.
• Priebežné dopĺňanie čistého inventára na servisné stanice, bary, raňajkové a reštauračné prevádzky podľa aktuálnych potrieb.
• Zabezpečovanie dostatočných zásob čistého inventára počas raňajok, obedov, večerí, banketov a spoločenských podujatí.
• Starostlivosť o čistotu a poriadok v zázemí reštaurácie, na servisných staniciach, v skladoch inventára a ostatných prevádzkových priestoroch.
• Pomoc pri prestieraní, príprave a upratovaní reštaurácie pred otvorením, počas prevádzky a po jej ukončení.
• Triedenie, uskladňovanie a evidencia inventára podľa interných prevádzkových postupov.
• Pravidelné čistenie umývacích zariadení, pracovných plôch a priestorov určených na manipuláciu s inventárom.
• Spolupráca s obsluhujúcim personálom, barmanmi a manažmentom prevádzky pri zabezpečení plynulého chodu reštaurácie.
• Dodržiavanie všetkých hygienických, bezpečnostných a prevádzkových štandardov hotela.
• Plnenie ďalších úloh podľa pokynov nadriadeného a aktuálnych prevádzkových potrieb.

Pozícia je vhodná pre uchádzačov, ktorí majú zmysel pre detail, vysoký štandard čistoty, zodpovedný prístup k práci a dokážu pracovať efektívne aj počas intenzívnej prevádzky. Precízne leštenie a príprava inventára sú kľúčovou súčasťou tejto pozície, preto je dôraz kladený na dôslednosť, spoľahlivosť a orientáciu na kvalitu vykonanej práce.

Pracovná doba

• Pracovná doba: 12 hodinové zmeny, v režime dlhý/krátky týždeň alebo 8 hodinové zmeny.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Pracovné stáže v rámci celosvetovej siete hotelov
• Zvýhodnené ceny ubytovania v sieťových hoteloch po celom svete