Kuchár/ka do výrobnej kuchyne

Hľadáme človeka so skúsenosťami z kuchyne, základnými kuchárskymi zručnosťami a chuťou pracovať v stabilnej výrobe. Pripravujú sa tu hotové jedlá, šaláty, bagety a ďalšie produkty teplej a studenej kuchyne. Súčasťou prevádzky je aj bistro.

Náplň práce

• príprava jedál teplej aj studenej kuchyne,
• spracovanie a príprava surovín,
• varenie podľa stanovených receptúr,
• príprava mäsa, zeleniny, príloh, omáčok a ďalších komponentov,
• dodržiavanie technologických postupov a stanovených gramáží,
• kontrola kvality a vzhľadu pripravovaných jedál,
• podľa potreby práca na rôznych úsekoch kuchyne,
• udržiavanie čistoty a organizácie pracoviska,
• spolupráca s ostatnými členmi tímu,
• dodržiavanie hygienických a prevádzkových pravidiel.

Požiadavky na zamestnanca

• stredoškolské s maturitou,
• praktická skúsenosť s prácou v kuchyni,
• základná znalosť kuchárskych techník,
• skúsenosť s prípravou jedál a surovín,
• schopnosť pracovať podľa receptúr a technologických postupov,
• samostatnosť a dobrá organizácia práce,
• zodpovedný prístup ku kvalite a hygiene,
• manuálna zručnosť,
• schopnosť fungovať ako súčasť tímu.

Odmeňovanie

V závislosti od seniority kandidáta