Prevádzkový manažér/manažérka v škole varenia

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Hľadáme skúseného, samostatného a zodpovedného kolegu alebo kolegyňu, ktorý/ktorá sa postará o plynulý chod školy varenia.

Tvojou pracovnou náplňou okrem iného bude:

• Kompletné zastrešenie plynulého chodu prevádzky školy varenia
• Zodpovednosť za prípravu priestoru na kurzy a eventy – každodenné zabezpečovanie surovín a vybavenia, usporiadanie priestoru
• Riadenie skladových zásob – udržiavanie systému a poriadku, evidencia zásob a lehôt spotreby
• Plánovanie nákupov, objednávanie surovín, preberanie a kontrola ich dodávky
• Pravidelná aktualizácia cien a aktívne vyhľadávanie ekonomicky výhodných ponúk
• Optimalizácia nákupných procesov
• Komunikácia s dodávateľmi a partnermi
• Zodpovednosť za team upratovačiek, rozdeľovanie zmien, kontrola personálu
• Zodpovednosť za dohľad a koordináciu dodávateľov, termínov a všetkých procesov súvisiacich s včasným a bezproblémovým otvorením novej prevádzky
• Aktívna komunikácia s tímom
• Drobné opravy a údržba zariadení v prevádzke
• Návoz vybavenia na akcie organizované na inom mieste
• Evidencia a reporting aktivít manažérovi

Ak máš príjemné vystupovanie, si samostatný/á, organizovaný/á, zodpovedný/á a pozitívne naladený/á, máš blízko k vareniu a jedlu, tak hľadáme práve teba!

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou
• Slovenský jazyk – Expert (C2)
• Anglický jazyk – Mierne pokročilý (B1)
• Microsoft Office – Pokročilý
• Vodičský preukaz skupiny B

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

• Veľká samostatnosť, zodpovednosť, flexibilita
• Ekonomické zmýšľanie
• Organizačné schopnosti
• Zmysel pre poriadok a detail
• Výborné komunikačné zručnosti
• Technický zdatný
• Tímový hráč
• Blízky vzťah k vareniu
• Prax s riadením gastroprevádzky a skladových zásob alebo skúsenosť na obdobnej pozícii – nie je podmienkou, ale bude výhodou

Ďalšie informácie

• Druh pracovného pomeru: živnosť
• Termín nástupu: ihneď

Zamestnanecké výhody, benefity

• účasť na kurzoch varenia
• firemný mobil a laptop