F&B zástupca manažéra

Odmeňovanie

Mzdové podmienky (brutto) Mzda je rozdelená na fixnú a variabilnú časť od výkonu práce. Viac informácií na osobnom pohovore. Finálna výška mzdy závisí od skúseností uchádzača.

Informácie o pracovnom mieste

Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi skúsenosťami riadením súbežne viacerých stredísk v rámci F&B oddelenia ( Lobby Bar, Kaviareň, Reštaurácia, Kongres).

Zároveň:

• zabezpečovanie správneho fungovania služieb na svojom oddelení - zameranie jedlo a nápoje
• riadenie a kontrola činnosti výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky
• zabezpečenie bezproblémového chodu reštauračnej a kaviarenskej prevádzky
• zodpovednosť za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
• riadenie školení a odborného výcviku podriadených pracovníkov
• prijímanie objednávok, organizácia prípravy, realizácie a zúčtovania gastronomických akcií
• riadenie a kontrola zamestnancov stravovacej prevádzky, výber nových zamestnancov
• spolupráca pri tvorbe jedálnych a nápojových lístkov
• riešenie neštandardných prípadov na prevádzke, riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov

Zamestnanecké výhody, benefity

• zázemie stabilnej firmy, priateľský kolektív
• zastupiteľnosť
• sociálny program pre zamestnancov (príspevky, poukážky, výmenné pobyty, atď.)

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

• stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

• cestovný ruch, hotelierstvo

Jazykové znalosti

• Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2) alebo
• Nemecký jazyk - Mierne pokročilý (B1) alebo
• Slovenský jazyk - Expert (C2)

Ostatné znalosti

• Microsoft Word - Mierne pokročilý
• Microsoft Excel - Mierne pokročilý
• Microsoft Outlook - Mierne pokročilý
• FoodMan - Základy
• Vodičský preukaz
  • B

Prax na pozícii/v oblasti

• F&B zástupca manažéra / Supervízor F&B

Počet rokov praxe