Kuchár/kuchárka

Druh pracovného pomeru

plný úväzok, skrátený úväzok, na dohodu (brigády), živnosť

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Do kuchyne hľadáme nových kolegov. Hľadáme samostatného kuchára aj šikovného juniora, ktorého vieme zaučiť.

Čo budeš variť

Dopoludnia pripravujeme raňajky, od obeda panázijské jedlá, street food, burgre, bowls a snacky. Pracujeme podľa nastavených receptúr a postupov, ale radi si vypočujeme aj dobré nápady na nové jedlá alebo zlepšenie práce v kuchyni.

Čo ťa čaká

• príprava jedál podľa receptúr,
• práca na teplej alebo studenej kuchyni podľa skúseností,
• príprava surovín pred servisom,
• výdaj jedál počas raňajok, obedov a večernej prevádzky,
• udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku,
• spolupráca s ostatnými kuchármi a obsluhou.

Na zmene nebudeš na kuchyňu sám/sama. Prácu a zodpovednosť si delíme v tíme.

Pracovný čas

• smeny v čase od 07:00 do 21:00,
• priemerne 14 smien mesačne,
• systém smien: krátky/dlhý týždeň,
• rozpis dostaneš vopred,
• bez delených smien,
• bez nočných zmien.

Čo ťa u nás čaká?

Raňajky: Od 8:00 do 11:00 pripravujeme čerstvé raňajky, ktoré našim hosťom spríjemnia deň.

Bistro režim: Od 11:00 do 21:00. Od obeda meníme tempo a ponúkame pan-ázijské špeciality, street food a snacky, ktoré miluje každý.

Čo od teba potrebujeme

• spoľahlivosť a dochvíľnosť,
• chuť pracovať a naučiť sa naše postupy,
• dodržiavanie receptúr, hygieny a poriadku,
• schopnosť spolupracovať s tímom,
• skúsenosti z kuchyne sú výhodou, pri juniorovi nie sú podmienkou.

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

stredoškolské s maturitou

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Hľadáme človeka, ktorý:

• má chuť variť a zlepšovať sa – gastronómia ťa baví a rád sa učíš nové postupy, techniky a chute,
• je spoľahlivý a zodpovedný – chodíš načas, plníš dohodnuté úlohy a kolegovia sa na teba môžu spoľahnúť,
• vie pracovať v tíme – komunikuješ s kolegami, pomôžeš, keď je to potrebné, a rešpektuješ spoločné pravidlá,
• zvláda rušnú prevádzku – počas špičky dokážeš pracovať rýchlo, sústredene a s chladnou hlavou,