Hostiteľ kaštieľa ( Castle Host) — recepcia & reštaurácia

Náplň práce

Je to odpoveď na to, ako ľudia dnes skutočne chcú pracovať a ako hostia chcú byť obsluhovní. Jeden človek, ktorý rozumie celému pobytu hosťa. Od príchodu cez raňajky až po odchod.

Pozícia je navrhnutá s rešpektom k tvojmu času — pravidelný rozvrh, jasné zmeny, voľno ktoré je skutočne voľno. Pracuješ v historickom prostredí hradu, s moderným systémom, v malom tíme kde každý vie čo robí ten druhý. Žiadna korporátna hierarchia. Žiadne nezmyselné procesy. Reálna zodpovednosť a priestor ju naplniť.

NÁPLŇ PRÁCE

• Recepcia a hotelový servis
  • Príjem a privítanie hostí — check-in, check-out, orientácia v areáli
  • Správa rezervácií v systéme — recepcia, web, balíčky aj gastro na jednom mieste
  • Telefonická a emailová komunikácia s hosťami
  • Predaj vstupeniek a vedenie prehliadok hradu — znalosť histórie a produktov
  • Riešenie požiadaviek hostí, správa účtu, platby a uzávierka smeny
• Reštaurácia a bar
  • Príprava a servis raňajok — teplé jedlá, bufet, obsluha hostí pri stole
  • Bar — káva, nápoje, limonády, signature koktaily a jednoduché miešané drinky
  • Servis obeda a večere — výnos jedál, nápojový servis, aktívna znalosť jedálneho lístka
  • Znalosť alergénov a schopnosť poradiť hosťovi pri výbere
  • Udržiavanie čistoty a poriadku na bare a v reštaurácii počas celej smeny

Pracovný čas

• Pravidelný rozvrh 5 dní v týždni, 8-hodinové smeny. Žiadne nekonečné nadčasy, žiadne zmeny na poslednú chvíľu.
• 06:00 – 14:30 Ranná zmena — raňajky, dopoludňajší servis, recepcia
• 14:00 – 22:30 Poobedná zmena — obed, večera, recepcia popoludní a večer
• Prestup 30 min. Odovzdanie smeny — stav hostí, rezervácie, poznámky

Odmeňovanie

Reálny mesačný príjem rastie s tvojím výkonom — pri aktívnom predaji sa pohybuje výrazne vyššie. Predpokladaný celkový príjem: 1 200 – 1 400 € / mesiac Variabilná zložka je postavená na systéme provízií z predaja — každá kategória predaja má vlastné percento podľa toho, čo chceme aktívne predávať. Proces výpočtu je jednoduchý a transparentný pre obe strany: Strop pre variabilnú odmenu neexistuje. Čím viac predáš, tým viac zarobíš — a nám to vyhovuje.

Čo dostaneš

• Prácu na jedinom mieste svojho druhu — historický hrad, nie hotelový reťazec
• Moderné nástroje — systém, tablet, žiadne papierové kartotéky
• Pravidelný rozvrh 5/2 bez chaotického plánovania zmien