Senior manažér/ka prevádzok – Bratislava

Hľadáme skúseného človeka, ktorý prevezme zodpovednosť za komplexné riadenie pridelených prevádzok. Ak máte skúsenosti s riadením prevádzok, vedením ľudí, kontrolou nákladov a kvality a zároveň dokážete prepájať každodennú operatívu s ekonomickými výsledkami, radi vás privítame v našom tíme.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Komplexne riadiť a koordinovať plynulý chod pridelených prevádzok.
• Pravidelne sa presúvať medzi jednotlivými prevádzkami a dohliadať na ich každodenné fungovanie.
• Spolupracovať pri otváraní a zriaďovaní nových prevádzok.
• Navrhovať a nastavovať predajný sortiment.
• Dohliadať na vizibilitu, prezentáciu a dostupnosť predajného sortimentu.
• Kontrolovať dodržiavanie nastavených cien, marží a potravinových nákladov.
• Sledovať kvalitu poskytovaných služieb a vykonávať senzorické hodnotenie na prevádzkach.
• Kontrolovať dodržiavanie obslužných, hygienických a prevádzkových štandardov.
• Dohliadať na správnosť servisu a kvalitu zákazníckej skúsenosti.
• Participovať na kontrolách HACCP a dodržiavaní správnej výrobnej praxe pri práci s potravinami.
• Pravidelne komunikovať s klientmi a riešiť ich požiadavky a sťažnosti.
• Komunikovať a spolupracovať s príslušnými kontrolnými orgánmi.
• Viesť, usmerňovať, motivovať a hodnotiť pridelený tím.
• Participovať na personálnych otázkach a zabezpečovať zaškolenie podriadených.
• Zefektívňovať a skvalitňovať procesy na pridelených prevádzkach.
• Podieľať sa na plnení predajných plánov, rozpočtov a ekonomických cieľov prevádzok.
• Kontrolovať odpisy a likvidácie, zabezpečovať evidenciu a poskytovať potrebné výstupy controllingu.
• Kontrolovať stav a pohyb tovaru, optimalizovať zásoby a dohliadať na ich správne uskladnenie.
• Fyzicky sa podieľať na inventúrach tovarov a zásob.
• Zastupovať ostatných manažérov počas ich neprítomnosti.
• Zodpovedať za správne a včasné finančné vyúčtovanie tržieb vrátane fyzického preberania a odovzdávania tržieb.
• Zabezpečovať včasné plnenie úloh a požiadaviek vedenia spoločnosti.
• Aktívne prispievať k dosahovaniu čo najlepšieho ekonomického výsledku pridelených prevádzok.

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské s maturitou
• Vzdelanie v odbore: ekonomické
• Vodičský preukaz: B

Hľadáme človeka, ktorý: