Manažér/manažérka reštaurácie

Pracovné podmienky

• Plný úväzok
• Termín nástupu: ihneď

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Riadenie a zabezpečovanie chodu reštaurácie.
• Riadenie a zabezpečovanie chodu reštaurácie na termálnom kúpalisku počas letnej sezóny.
• Riadenie a zabezpečovanie cateringových služieb.
• Zabezpečenie vysokej úrovne zákazníckeho servisu.
• Zodpovednosť za hospodárnosť a efektívnosť prevádzky.
• Zodpovednosť za dodržiavanie hygienických a prevádzkových štandardov.
• Komunikácia s dodávateľmi, zákazníkmi a s vedením spoločnosti.
• Tvorba kalkulácií, cenových ponúk, receptúr a ich zadávanie do systému.
• Vedenie, organizácia a motivácia zamestnancov.
• Kontrola dochádzky personálu a príprava podkladov na spracovanie miezd.
• Preberanie denných tržieb.
• Kontrolovanie fyzického stavu zásob na sklade. Mesačné uzávierky a vyúčtovania.
• Riešenie reklamácií, problémových a neštandardných situácií.

Zamestnanecké výhody, benefity

• Dodatková dovolenka - 5 dní.
• 13. plat
• odmeny zo zisku
• služobné vozidlo

Požiadavky na zamestnanca

Minimálne dosiahnuté vzdelanie

• stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

• reštauračné služby a cestovný ruch, ekonomické

Jazykové znalosti

• Slovenský jazyk - Expert (C2)
• alebo Maďarský jazyk - Stredne pokročilý (B2)
• alebo Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2)

Ostatné znalosti

• Skladové hospodárstvo - Pokročilý
• Pokladňa - Pokročilý
• Microsoft Excel - Pokročilý
• Microsoft Word - Pokročilý

Vodičský preukaz

• B

Počet rokov praxe

• 3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• skúsenosti s riadením gastronomickej prevádzky min. 3 roky,
• prirodzené vodcovské schopnosti, organizačný talent a analytické myslenie,
• samostatnosť, spoľahlivosť a zodpovedný prístup,
• výborné komunikačné schopnosti a orientáciu na zákazníka,