Hľadáme Šéfkuchára/Šéfkuchárku

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

• Plná zodpovednosť za bezproblémový chod kuchyne a jej tímu
• Tvorba a pravidelná obmena jedálneho lístka
• Zodpovednosť za kvalitu a chuť jedál, dodržiavanie hygienických štandardov (HACCP)
• Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov
• Riadenie tímu kuchárov a pomocného personálu – organizácia, motivácia, kontrola
• Kalkulácie surovín, zodpovednosť za food cost, normovanie receptúr
• Spolupráca pri plánovaní eventov a akcií
• Zodpovednosť za skladové zásoby a objednávanie surovín
• Inovatívny prístup k tradičným aj moderným receptom
• Dohľad nad prezentáciou jedál

Požiadavky na zamestnanca

• Minimálne dosiahnuté vzdelanie: stredoškolské bez maturity
• Počet rokov praxe: 3
• Zodpovednosť, spoľahlivosť a flexibilitu
• Spoľahlivosť, tímového ducha a zmysel pre detail
• Skúsenosti v obore sú výhodou

Zamestnanecké výhody, benefity

• Pracovné miesto v stabilnej spoločnosti, možnosť odborného rastu, zamestnanecké benefity: možnosť využívania hotelových služieb so zamestnaneckou zľavou
• Získate príležitosť pracovať s tímom skúsených a priateľských kolegov.
• Zamestnanecká zľava na kozmetiku

Odmeňovanie

Od 1 800 EUR/mesiac Variabilná zložka mzdy - bonusy za dosiahnuté výsledky